Esta torta de limão fiz para o concurso da geladeira mais gostosa da Comunidade Culinária-Receitas, é uma das preferidas aquí em casa.

TORTA DE LIMÃO
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
4 colheres (sopa) rasas de gordura vegetal
½ lata de creme de leite
1 colher (café) de sal
1 colher (sopa) fermento em pó
Modo de Preparar
Misture tudo e deixe descansar por 20 min na geladeira. Abra a massa com um rolo, coloque em forma de fundo falso, fure com um garfo e leve a assar até corar levemente.
Recheio
1 lata de leite condensado
½ lata de creme de leite
1 xícara (café) de caldo de limão
Misturar deixar gelar uns 10 min e usar.
Cobertura
2 xícaras (chá) de açucar

1 xícara (chá) de água
2 claras
Faça uma calda em ponto de fio com a água e o açucar. à parte bata na batedeira as claras em ponto de neve, vá derramando a calda aos poucos sempre batendo. Decore a torta e leve ao forno para corar levemente a cobertura.